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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- サニーレタス、ベビーリーフなど
- 100ｇ
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- ブロッコリー
- 70g
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- りんご
- 1/8個
- 調味料
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- 小麦粉
- 大さじ3
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- 水
- 大さじ3
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- 揚げ油
- 適量
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- (a)
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- チリソース
- 大さじ2
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- マヨネーズ
- 大さじ2
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- 水
- 大さじ1
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作り方
- 下ごしらえ
- (a)は混ぜ合わせておく。
- 1.ブロッコリーは食べやすい大きさに切り茹でてから冷やしておく。りんごはいちょう切りにしてレタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 2.ボウルに小麦粉と水を混ぜ合わせ、衣を作る。
- 3.フライパンに油を深さ1cmほど入れて中火にかけ、「大豆のお肉ブロック」に[2]の衣を絡ませ、軽く焦げ目がつくまで両面焼く。
- 4.(a)を1/4程度取り分け、油をきった[3]に絡ませる。
- 5.皿にレタス類を盛り付け、[4]とブロッコリー、りんごを散らして、残りの(a)をかける。
- 大豆のお肉を焼くときは、スプーンを使ってかたまりを作るように焼くと上手にできます。軽く焦げ目がつくまでカリッと焼きましょう。
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