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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- そうめん
- 180g
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- なす
- 1本
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- みょうが
- 2本
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- 青じそ
- 適量
調味料
分量
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- （a）
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- 水
- 300cc
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- 白だししょうゆ
- 大さじ4
作り方
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①
なすは大きめの縦切りにする。みょうがは1本を縦に4つ切りにする。青じそは刻んでおく。
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②
鍋に「ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ」、（a）、なすを加えて弱火で10分ほど煮込み、火からおろしてみょうがを加え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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③
そうめんを表示に従ってゆで、冷水で冷やし水気をよくきる。
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④
器にそうめん、なす、みょうがを盛り付け、②のかけつゆを注ぎ、青じそを乗せる。
- ワンポイントアドバイス
- ・針しょうがやおろししょうがを加えてもよく合います。
- ・かけつゆは水や氷でお好みの濃さに調整しましょう。
- ・かけつゆを長時間保存する際は、色移りと腐敗を避けるため、具材とつゆを分けて保存しましょう。
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ダイズラボ 冷凍国産大豆のお肉 ミンチタイプ
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