作り方

• ①

  しいたけは石づきを落とし、かさと軸は薄切りにする。長ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。細ねぎは小口切りにする。春雨は食べやすい長さに切る。(a)を合わせる。

• ②

  フライパンにごま油、豆板醤、にんにく、しょうがを熱し、加熱する。香りが立ったら「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」、長ねぎ、しいたけを入れて炒める。しいたけがしんなりしたら、(a)と春雨を加えて加熱する。沸いたら7～8分、春雨がやわらかくなるまで時々混ぜながら煮る。器に盛り、細ねぎを散らす。

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