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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 豚ヒレ肉
- 4枚(1枚40gのもの)
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- 小麦粉、溶き卵、パン粉
- 各適量
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- 粉チーズ
- 小さじ2
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- ラディッシュ
- 2個
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- 調味料
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- (a)
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- 液みそ
- 大さじ1
-
- 砂糖
- 大さじ1
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- 水
- 大さじ1
-
-
- サラダ油
- 適量
作り方
- 1.豚ヒレ肉をまな板におき、中央に切り目を入れて開く。表面に5mm間隔に切り込みを入れる。ラップを蕪せてすりこぎで叩き、倍の大きさにする。
- 2.小麦粉をまぶし、水大さじ2（分量外）で割った溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけ、中温に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げる。
- 3.天板にのせ、粉チーズをかけ、オーブントースターで3分ほど焼く。（a）を合わせて電子レンジで30秒加熱する。（a）を器に流し、カツレツをのせ、ラディッシュを添える。
