ツナとトマトのみそ炊き込みご飯
まるごとトマトを使ったみそ炊き込みご飯。トマトとツナの旨味がたまらない!とっても簡単、見た目も楽しい一品です。

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  • 調理時間
  • カロリー
    353kcal
  • 塩分
    1.8g

※カロリー、塩分は1人分です。

材料(4人前)

具材
  • 2合(300g)
  • ツナ缶(オイル漬け)
    1缶(70g)
  • コーン缶
    1缶(65g)
  • トマト
    1個
  • 青じそ
    適量
調味料

作り方

下ごしらえ
・トマトはヘタを包丁で切り落とし、反対側の上部に十字に切り込みを入れる。青じそは千切りにしておく。
  1. 1.米を研ぎ、ざるにあげておく。
  2. 2.炊飯器の釜に米を入れたら、炊飯器の1合と2合の真ん中あたりまで水を注ぎ、「液みそ 料亭の味」を入れて軽く混ぜる。
  3. 3.ツナ缶をオイルごと加え、コーンを散らし、真ん中にトマトを置いて炊く。
  4. 4.炊き上がったらトマトをつぶしながら混ぜ合わせ、お茶碗に盛り付け、お好みで青じそを散らす。
ワンポイントアドバイス
ツナ缶はオイルも一緒に入れて、旨みをプラスします。
まるごとのトマトを使用するので、トマトの旨味がギュッと詰まった炊き込みご飯です。おにぎりにしたり、焼きおにぎりにしてもおいしく食べられます。
最後に刻んだ青じそや小口切りのねぎを加えると風味UP!
調理時間には、炊飯の時間も含まれています。炊飯器によって時間が異なる場合があります。
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液みそ 料亭の味

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ツナとトマトのみそ炊き込みご飯
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_232/
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