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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- じゃがいも
- 2～3個(350g)
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- にんにく
- 適量
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- シュレッドチーズ
- 30g
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- パセリ（刻み）
- 適量
調味料
分量
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- (a)
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- 液みそ 赤だし
- 大さじ1と1/2
-
- 生クリーム
- 100cc
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- 牛乳
- 50cc
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- バター
- 適量
-
- 黒こしょう
- 適量
作り方
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下ごしらえ
・オーブンは230℃に予熱しておく。
・(a)を混ぜ合わせる。
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①
じゃがいもは皮をむいてスライサーで薄切りにする。
-
②
耐熱皿ににんにくの断面を擦り付けてバターを塗り、①を並べ入れる。
(a)をじゃがいもが重なった部分にもなるべく行き渡るように注ぐ。 -
③
230℃のオーブンで、10分焼き、シュレッドチーズを乗せて再度10分ほど、チーズが香ばしく色づくまで焼く。
-
④
お好みで刻みパセリや黒こしょうを振る。
- ワンポイントアドバイス
- ・じゃがいもを薄切りにした後、水にさらさずに使う事によりとろみが出ます。
- ・グリュイエルチーズを使うとより本格的な味になります。
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液みそ 赤だし
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