マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- 豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)
- 130g
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- 大根
- 200g
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- トマト
- 1個
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- きゅうり
- 1本
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- 糸唐辛子
- 適量
調味料
分量
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- (a)
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- 液みそ 料亭の味
- 大さじ1と1/2
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- 酢
- 大さじ1/2
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- 刻みねぎ
- 大さじ1
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- ラー油
- 適量
作り方
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①
トマトは薄めの輪切りに、きゅうりはピーラーで縦にスライスする。大根の皮をむいてすりおろし、軽く汁気をきり、(a)を加えて「みそおろしだれ」を作る。
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②
豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)をさっと茹でて冷水で冷やし、水気をよくきる。
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③
お皿にトマトを敷き、きゅうりをぐるっと並べ、豚肉を中央に乗せる。
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④
①のみそおろしだれを乗せ、お好みで糸唐辛子やラー油をかける。
- ワンポイントアドバイス
- 酢をすだちやレモンなどの柑橘果汁に置き換えても美味しく作れます。
- こちらの商品で作れます
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液みそ 料亭の味
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レシピ動画
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