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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- そうめん
- 2人分(160g)
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- ちりめんじゃこ
- 30g
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- 大根
- 50g
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- 水菜
- 1株(正味30g)
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- わかめ(塩蔵または乾燥)
- 戻して40g
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- いりごま
- 適量
調味料
分量
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- (a)
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- 液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素
- 大さじ2
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- 酢
- 小さじ1
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- 冷水
- 200cc
作り方
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下ごしらえ
・そうめんをゆでる湯を沸かす。
・わかめを表示に従って戻す。
・(a)を混ぜ合わせる。
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①
ちりめんじゃこはフライパンで炒ってカリッとさせる。大根は細切りに、水菜は長さ5cmに、戻したわかめは食べやすい大きさに切る。
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②
そうめんを表示に従ってゆでて冷水で冷やし、水気をきって器に盛り付ける。
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③
②に大根、わかめ、水菜、ちりめんじゃこを乗せ、いりごまをふりかけ、つゆを添える。
- ワンポイントアドバイス
- ・(a)のつゆにお好みでごま油、はちみつを加えても。
- ・深めの器に盛り付けて、つゆをかけてでもいただけます。
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液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素
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