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junjun
2021/03/03 14:51
舞茸だけで作りました。
簡単にできる箸休めは常備しておくと助かります。
このままでも美味しいけど酸味や甘みを少し加えても美味しかったです。
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- しいたけ
- 1/2パック
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- エリンギ
- 1/2パック
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- しめじ
- 1/2パック
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- えのき茸
- 1パック
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- 調味料
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- 生塩糀
- 40g
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作り方
- 1.鍋にたっぷりの湯をわかす。
- 2.しめじ、半分に切ったえのき茸は適当にほぐす。しいたけは軸ごと手で4つに裂く。エリンギは2〜3cm長さに切り、5mm厚さの薄切りにする。
- 3.きのこを全て沸騰した湯に入れて沈め、ゆでる。再び沸騰するくらいまで1〜2分ゆで、ざるにあげて水気を切る。熱いうちに「生塩糀」と混ぜる。
- きのこは総量で250gが目安です。
- 保存容器に入れて冷蔵庫で5日〜1週間保存可能です。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 生塩糀
200g×4
（少量配送可）通常価格¥960
カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。
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プラス糀 生塩糀 お徳用
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ちびび
5.0
2023/10/10 14:49
思い立ったらすぐできて、簡単美味しいです。
しめじとエリンギで作りました。