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マルまる
2026/06/05 11:48
塩麻婆豆腐をあまり作ったことが無いので、にんにくしょうが生塩糀でこんなに美味しくできるとは♡
非常に簡単にできるのがいいですね。
ミンチは家にあった合挽ミンチを使用しました。
にんにくもばっちり決まっています。
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- 豚挽き肉
- 100g
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- 豆腐
- 1丁
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- 長ねぎ
- 1/2本
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- 万能ねぎ
- 適量
調味料
分量
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- (a)
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- プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀
- 大さじ2
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- 鶏がらスープの素
- 小さじ1
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- 水
- 200cc
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- (b)
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- 片栗粉
- 小さじ2
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- 水
- 小さじ2
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- ごま油
- 小さじ1
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- ラー油
- 適量
作り方
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①
豆腐は2cmのさいの目切りにする。長ねぎは粗みじんに切る。
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②
フライパンにごま油を熱し、豚挽き肉を炒める。肉の色が変わったら(a)と豆腐を加え、3分程煮込む。
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③
長ねぎを加えて軽く煮込み、火を弱めて(b)の水溶き片栗粉を回し入れて混ぜながらとろみをつける。
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④
器によそい、お好みでラー油、万能ねぎを振る。
- ワンポイントアドバイス
- 豚挽き肉は合い挽き肉や鶏挽き肉に置き換えても作れます。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀
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