マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- 豚しゃぶしゃぶ肉
- 100g
-
- なす
- 1本
-
- 水菜
- 1株
-
- トマト
- 1/2個
-
- 大葉
- 4枚
調味料
分量
-
- (a)
-
- プラス糀 生しょうゆ糀
- 小さじ2
-
- 砂糖
- 小さじ1
-
- 酢
- 小さじ2
-
- 梅干し
- 1個
-
- 白ごま
- 小さじ1/2
-
- ごま油
- 小さじ1
-
- 酒
- 適量
作り方
-
①
鍋に湯を沸かし酒を加え、豚肉をさっと加熱してザルにあげておく。なすはヘタを落として数本切り込みをいれ、ラップで包んで600Wの電子レンジで3分加熱し水にさらして手で細かくさく。
-
②
水菜は長さ4cm、トマトは角切り、大葉は千切りにする。
-
③
梅干しは種を除いてたたき(a)を混ぜる。お皿に水菜とトマト、①を盛り、(a)をかけて大葉を乗せる。
- こちらの商品で作れます
-
-
プラス糀 生しょうゆ糀
-
マルまる
5.0
2026/05/28 06:24
茄子はごま油で焼きました。
梅干しは はちみつ梅干しを使ったので甘めのたれになりました。
普段は市販のごまだれやポン酢味を使っているのですが、このしょうゆ糀を使ったタレもいいなと思いました。凄く美味しいです。