具材
分量
調味料
分量
下ごしらえ
鶏もも肉は余分な水気、脂肪を除き、4～5cm角に切り、塩(小さじ1/8)、黒こしょうを揉み込んでおく。
①
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ加熱し、香りを出す。
②
玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
③
玉ねぎを端に寄せ、なす、パプリカ、鶏もも肉を皮目を下にして入れ、両面に焼き色をつける。
④
(a)を加え、フタをして煮込む(10分～)。
⑤
フタを開けて少し煮詰め、塩(小さじ1/4)、黒こしょうで味をととのえる。
⑥
器に盛り付け、イタリアンパセリを飾る。
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織り姫
2025/03/13 01:11
糀甘酒LLリッチ粒の優しい甘さでとても美味に出来ました。トマトとなすが大好きな家族に喜んでもらえました！
よもぎもっち
2025/03/08 10:15
普段はちみつを入れて作りますが、糀甘酒で重すぎない優しい甘さのトマト煮ができました！
トマト煮をする際の定番になりそうです！
sarisari
2024/10/14 10:20
トマト味大好きです。からだにもよさそうで、ぜひ作りたいと思います。
マルまる
5.0
2025/09/30 21:55
トマト缶＋コンソメの組合せはよくありますが、糀甘酒LL 糀リッチ粒が入ることで全体的にまろやかで優しい味になりました。
トマトの酸味があまり感じなくなったからかな？
トマト嫌いな方にも気に入ってもらえる料理だと思います。