作り方

• ①

  牛もも肉に「プラス糀 生塩糀パウダー 黒胡椒ブレンド」をまぶす。

• ②

  小鍋に潰したにんにくとオリーブオイルを入れ、弱火で加熱。香りが立ったら火を止める。再度にんにくを潰しながら加熱をし、「プラス糀 生みそ 糀美人熟甘」と混ぜる。

• ③

  ②のオイルのみをフライパンに入れ、①を中火で片面30秒×2セット焼く。②のみそを塗り、ラップをかけて焼いた倍の時間休ませる。

• ④

  ③にバルサミコ酢をかけ、みそ、肉汁、バルサミコ酢を混ぜてソースを作る。

• ⑤

  お皿にカットした牛肉とルッコラを盛り付け、ソースをかけて完成。

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