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マルコメコミュニティ
材料（3人分）
具材
分量
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- シュウマイの皮
- 30枚
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- 豚挽き肉
- 300g
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- 玉ねぎ(小)
- 1個
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- グリーンピース
- 30粒
調味料
分量
-
- プラス糀 生塩糀パウダー
- 大さじ2
-
- 片栗粉
- 大さじ2
-
- (a)
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- 砂糖
- 大さじ1
-
- しょうが(おろし)
- 小さじ1
-
- ごま油
- 大さじ1
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- しょうゆ
- 適量
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- からし
- 適量
作り方
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下ごしらえ
蒸し器に数箇所穴を開けたクッキングシートを敷く。
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①
玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉をあえる。
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②
豚挽き肉に「プラス糀 生塩糀パウダー」を振り、粘りが出るまでしっかりと練る。(a)を加えてよく混ぜたら、①を加えて混ぜ合わせる。
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③
②をシュウマイの皮に包み、グリーンピースを上に乗せる。湯気の上がった蒸し器に間隔をあけて並べ、火力を上げ10分蒸す。しょうゆやからしを添える。
- ワンポイントアドバイス
- ・包んだシュウマイはなるべく時間をおかずに蒸しましょう。
- ・グリーンピースの代わりにホールコーン、切ったさやいんげんなどでも代用できます。
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