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マルコメコミュニティ
材料（作りやすい分量・4人分）
具材
分量
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- 豚バラ肉ブロック
- 400g
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- 玉ねぎ
- 1個
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- にんじん
- 1本
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- じゃがいも
- 2個
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- キャベツ
- 400g
調味料
分量
-
- プラス糀 玉ねぎ生塩糀
- 40g
(肉の重量の10％)
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- (a)
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- プラス糀 玉ねぎ生塩糀
- 大さじ3
-
- 水
- 700ml
作り方
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①
豚バラ肉は5cm角に切り、「プラス糀 玉ねぎ生塩糀」に30分程漬け込む。にんじん、じゃがいもは大きめの乱切りに、玉ねぎ、キャベツはくし形切りにする。
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②
鍋にオイル(分量外)を熱し、漬け込んだ豚バラ肉を焼く。全面焼き色がついたら、(a)とあればローリエ(分量外)を加え、ふたをして30分煮込む。
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③
にんじん、玉ねぎを加え、具材が浸る程の水(分量外)を足して10分程煮込み、じゃがいも、キャベツを順に加え、全てがやわらかく煮えたら玉ねぎ生塩糀(分量外)で味をととのえる。
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④
器に盛り付け、お好みで黒こしょうを振る。
- ワンポイントアドバイス
- ・豚バラ肉を焼く際は、焦げないよう火加減に注意しましょう。
- ・調理時間に漬け込む時間は含まれません。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 玉ねぎ生塩糀
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