材料（2～3人分）

作り方

• 下ごしらえ

  乾燥ひじきは表示に従って戻し、水気を切る。

• ①

  ズッキーニは厚めの輪切りに、パプリカは一口大に切る。

• ②

  深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニ、パプリカ、ミニトマトを強火で焼く。

• ③

  全体に焼き色がついたらミニトマトだけ取り出し、(a)とひじき、ツナを汁ごと加え、中〜強火で3～5分ほど炒め煮する。

• ④

  汁気が飛んだら器にミニトマトと共に盛り付ける。