マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- 鶏むね肉（皮なし）
- 300g
-
- 白いりごま（お好みで）
- 適量
-
- 糸唐辛子（お好みで）
- 適量
調味料
分量
-
- (a)
-
- プラス糀 無添加 糀美人
- 大さじ1/2
-
- 酒
- 大さじ1
-
- しょうが（おろし）
- 大さじ1/2
-
- にんにく（おろし）
- 大さじ1/2
-
- （ヤンニョムダレ）
-
- プラス糀 無添加 糀美人
- 小さじ1
-
- 砂糖
- 小さじ1
-
- 醤油
- 小さじ1
-
- 片栗粉
- 大さじ3
-
- サラダ油
- 大さじ2
作り方
-
①
鶏むね肉を一口大に切る。ポリ袋に(a)と鶏むね肉を入れよくもみ、常温に10分置く。
-
②
その間に（ヤンニョムダレ）の材料を混ぜておく。①の袋に片栗粉を入れ、よくまぶす。
-
③
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、②の肉を並べ入れる。両面きつね色になるまで焼いたら上に寄せ、余分な油を拭く。
-
④
②で混ぜたタレをフライパンの下の方にいれ、フツフツとしてきたら肉とよく絡める。
-
⑤
お好みで、白いりごまをふり、糸唐辛子をのせる。
- ワンポイントアドバイス
- 鶏むね肉は繊維を断つように切ると、柔らかくなります。また、下味に糀美人（みそ）を入れることで冷めても美味しく食べられます。
- 調理時間に漬け込み時間は含まれます。
- こちらの商品で作れます
-
-
プラス糀 無添加 糀美人
-
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