Name: 【下味冷凍】揚げない鶏の南蛮漬け 〜鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬けアレンジ〜
Cook time: 10 min
Yield: 2～3人分
Ingredients: 鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬け 下味冷凍 全量; 玉ねぎ 1/4個; にんじん 20g; ピーマン 1/2個; 片栗粉 大さじ5; サラダ油 大さじ3; 【甘酢】; だし汁 100cc; 砂糖、しょうゆ 各大さじ1; 塩 少々; 酢 50cc; 赤唐辛子の輪切り 適量

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【下味冷凍】揚げない鶏の南蛮漬け〜鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬けアレンジ〜: 程よい酸味がくせになる、上品な味わいの鶏肉の南蛮漬け。シャキシャキの野菜にも味が染みて、箸が止まらない！

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プリント

調理時間

10分
カロリー

499kcal
塩分

2.4g
糖質

29.5g

※カロリー、塩分、糖質は1人分です。

メニュー

おかず
調理方法

焼く
食材

鶏肉

野菜

材料（2～3人分）

具材

分量

鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬け下味冷凍

全量
玉ねぎ

1/4個
にんじん

20g
ピーマン

1/2個

調味料

分量

片栗粉

大さじ5
サラダ油

大さじ3
- 【甘酢】
- だし汁
  
  100cc
- 砂糖、しょうゆ
  
  各大さじ1
- 塩
  
  少々
- 酢
  
  50cc
- 赤唐辛子の輪切り
  
  適量

作り方

下ごしらえ

・「鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬け下味冷凍」を、を冷蔵庫に移し、自然解凍する。

・「鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬け下味冷凍」の作り方はこちら
①

玉ねぎ、にんじん、ピーマンはせん切りにする。甘酢の材料は混ぜ合わせる。
②

フライパンにサラダ油を中火で熱し、片栗粉をまぶした①を皮目から入れる。
③

弱めの中火で、香ばしい焼き色がつくまで両面を揚げ焼きにする。取り出して5分休ませ、食べやすい大きさに切る。
④

③が熱いうちに、①の野菜をのせ、甘酢をかける。

ワンポイントアドバイス: ・熱々の鶏肉に甘酢をかけることで、味が染み込みやすくなります。全体を混ぜていただいても美味しいです。; ・野菜は定番のにんじん、玉ねぎ、ピーマンで。ピーマンをパプリカに替えても彩りがきれいです。玉ねぎの辛みが気になる場合は水にさらしてください。; ・調理時間に解凍時間は含まれません。; ・テレワーク（在宅勤務）の時にも便利なレシピです。