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beBe
2021/02/15 04:55
大好きなチキン南蛮なのですが、最近揚げ物が苦手に、、、簡単にできてしかも揚げないので試してみます！
マルコメコミュニティ
材料（2～3人分）
具材
分量
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- 鶏もも肉
- 2枚
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- 水菜
- 適量
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- レモンの輪切り
- 適量
作り方
- 【鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬け 下味冷凍】
- ① 鶏肉は1枚を半分に切る。ジップロック®フリーザーバッグMに、「プラス糀 糀甘酒」と鶏肉を入れ、手でよくもみ込む。
- ② (a)を入れてさらにもみ込んで混ぜ、空気を抜いてジッパーを閉め、 平らにして冷凍保存する。 1ヶ月保存可能。
- 【揚げないチキン南蛮】
- ① 「鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬け 下味冷凍」を冷蔵庫に移し、自然解凍する。
- ② フライパンにサラダ油を中火で熱し、片栗粉をまぶした①を皮目から入れる。
- ③ 弱めの中火で、香ばしい焼き色がつくまで両面を揚げ焼きにする。取り出して5分休ませ、食べやすく切る。
- ④ タルタルソースの材料を混ぜる。
- ⑤ 器に③を盛り、④をかける。食べやすい大きさに切った水菜とレモンの輪切りを添える。
- ・片栗粉をしっかりまぶして、香ばしく焼きつけるのがパリッと仕上げるコツです。揚げ焼きしたあとに5分置き、余熱で火を通します。卵を使用しない、クリーミーなタルタルソースがよく合います。玉ねぎの辛みは気にならないので、水にさらす工程も不要です。
- ・調理時間に冷凍・解凍時間は含まれません。
- ・テレワーク （在宅勤務）の時にも便利なレシピです。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 糀甘酒LL 1000ml
1000ml×6本
通常価格¥3,500
カートに入れる【定期販売】
1000ml×6本通常価格¥3,150
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プラス糀 糀甘酒LL
125ml×18本
通常価格¥2,480
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125ml×18本通常価格¥2,230
カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。
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プラス糀 糀甘酒
125ml×18本
通常価格¥2,480
カートに入れる【定期販売】
125ml×18本通常価格¥2,230
カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。
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プラス糀 糀甘酒LL 500ml
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