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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
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- ゴーヤー
- 1/4本
-
- 豚肉（薄切り）
- 40g
-
- 木綿豆腐
- 1/4丁
-
- 卵
- 1/2個
-
- 島とうがらし（コーレーグース）
- 適宜
-
- 調味料
-
-
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- だし入り 料亭の味
- 大さじ2
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- 水
- 2カップ
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- ごま油
- 大さじ1
-
-
作り方
- 1.ゴーヤーは薄切り、豚肉は一口大、豆腐は2cm角に切る。
- 2.鍋にごま油を熱し、豚肉、ゴーヤー、豆腐の順に炒め、卵を割り入れてさっと炒め、分量の水を加えて2〜3分煮る。
- 3.火を止めて味噌を溶き入れる。
- 4.器に盛り、島とうがらし（コーレーグース）をかける。
- 仕上げに溶き卵を流し入れてもよいです。
- 辛いのがお好きな方はお好みで島とうがらし（コーレーグース）などを入れて下さい。
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