マルコメコミュニティ
材料（2個分）
具材
分量
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- ホットケーキミックス
- 40g
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- 牛乳
- 40cc
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- 卵
- 20g
調味料
分量
-
- 料亭の味 生みそ 減塩
- 小さじ1弱(5g)
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- 三温糖
- 小さじ1弱(5g)
作り方
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①
「料亭の味 生みそ 減塩」と三温糖を合わせ牛乳でのばす。
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②
①に卵を入れて混ぜる。
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③
ホットケーキミックスに②を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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④
カップケーキの型に薄くサラダ油(分量外)を塗り、③を流し込む。
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⑤
蒸し器に入れ、蓋をしてから強火で15～20分程蒸す。
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⑥
蒸しあがった後、少し冷まし、型から外して出来上がり。
- ワンポイントアドバイス
- ・三温糖なしでも作れます。甘さが足りない場合は、冷ましてから粉砂糖をふって甘さを調節してもいいでしょう。
- ・アレルギーがある場合、牛乳は豆乳か水で代用可。卵は入れなくてもOKです。
- ・材料は子ども2食分になっていますが、5倍にして作ると大人2食＋子ども2食分でたっぷりいただけます。
- ・三温糖の代わりにはちみつを使用しても良いでしょう(ただし、1歳未満は乳児ボツリヌス症にかかるリスクが高いため、はちみつは使用しないでください)。
- ・型はなるべく固めでつぶれないタイプを選ぶと、形良く仕上がります。
- ・お子さまの成長に合わせ、食べる量・かたさなどを調整してください。
- ・調理時間に、蒸し時間は含まれません。
- こちらの商品で作れます
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料亭の味 生みそ 減塩
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レシピ監修 小野友紀
武蔵野短期大学准教授。管理栄養士。乳幼児期の食をめぐる課題・食事援助のあり方などの研究を進めている。主な著書に『保育園の食事−離乳食から幼児食まで−』(芽ばえ社)など。
ちゃろのすけ
5.0
2019/09/08 15:42
手作りで蒸しパンが作れるのは良いと思います。
味噌の使い方も良いですね。