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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- うど
- 1/4本(正味80g)
-
- 生わかめ
- 20g
-
- 油揚げ
- 1枚
調味料
分量
-
- 料亭の味 無添加
- 大さじ2
-
- だし汁
- 320cc
作り方
-
①
うどはピーラーで皮をむいて短冊切りにする。生わかめは20秒程熱湯にくぐらせて冷水で冷やし、食べやすい大きさに切る。油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きをし、短冊切りにする。
-
②
鍋にだし汁を温め、①の具材を加えてさっとゆで、「料亭の味 無添加」を溶き加える。
- ワンポイントアドバイス
- ・うどは根元の方が汁物に適しています。穂先の柔らかい部分は天ぷらやぬたに適しています。
- ・塩蔵わかめを使う場合は、流水でもみ洗いして塩を洗い流し、3分程水に浸して塩抜きしてから使いましょう。
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-
-
料亭の味 無添加
-
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