王道のしじみ汁
しじみのエキスとみそのコクが美味しい王道のしじみ汁です。 覚えておきたい基本の作りかたです。

プリント

  • 調理時間
  • カロリー
    41kcal
  • 塩分
    1.7g
  • 糖質
    4.9g

※カロリー、塩分、糖質は1人分です。

材料(2人分)

具材

分量

  • しじみ
    140g
  • 三つ葉
    20g

調味料

分量

作り方

ワンポイントアドバイス
・しじみの塩分は産地によってばらつきがありますので、その都度様子を見ながら加えるみその量を調整しましょう。
・じっくり弱火で水から煮出すことで、しじみのエキスがよく出て美味しく仕上がります。
・調理時間に砂抜き時間は含まれません。
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  • 料亭の味 無添加

    料亭の味 無添加

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レシピレビュー

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5.0

  • いなり1201

    5.0

    2019/09/09 11:10

    無添加のものってどこか物足りないけど、これはめっちゃいい◎リピしています!

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miso_441
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王道のしじみ汁
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/miso_441/
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