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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- 豆腐
- 1/2丁
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- ソーセージ
- 6本
-
- 白菜キムチ
- 100g
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- 玉ねぎ
- 1個
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- 長ねぎ
- 1本
-
- えのき
- 1パック
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- ニラ
- 1/2束
-
- インスタントラーメン
- 1食分
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- スライスチーズ
- 1枚
-
- にんにく
- 1片
調味料
分量
-
- (a)
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- 料亭の味（だし入り）
- 大さじ2
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- コチュジャン
- 大さじ2
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- しょうが(おろし)
- 小さじ1/2
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- 熱湯
- 400cc
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- ごま油
- 大さじ1
作り方
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下ごしらえ
(a)を混ぜ合わせる。
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①
にんにくは薄切りに、玉ねぎはくし切りに、長ねぎは斜め切りに、ニラは長さ5cmに切る。えのきは根元を切り落としてほぐす。ソーセージ、豆腐は食べやすい大きさに切る。
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②
鍋にごま油とにんにくを熱し、にんにくの香りが立ってきたら、キムチを加えてさっと炒める。①の具材をふちに並べ入れ、(a)を注いで煮込み、程よく煮えた具材からいただく。
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③
お好みのタイミングでインスタントラーメンを割り入れ、スライスチーズを乗せ、チーズが溶けたら混ぜて食べる。
- ワンポイントアドバイス
- ・「料亭の味（だし入り）」は同量の「液みそ 料亭の味」に置き換えても美味しく作れます。
- ・ランチョンミートや豚肉を加えてもよく合います。
- ・インスタントラーメンを加え鍋の汁気が減りすぎたら、様子を見ながら熱湯を加え調整しましょう。
- こちらの商品で作れます
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料亭の味（だし入り）
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