アスパラガスと卵のみそ汁
アスパラガスはパワーをつけ、利尿作用もあるのでむくみやすい時期におすすめです。※参考:「食養生の知恵 薬膳食典 食物性味表」より

プリント

  • 調理時間
  • カロリー
    55kcal
  • 塩分
    1.3g
  • 糖質
    2.7g
  • 食物繊維
    0.6g

※カロリー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。

材料(2〜3人分)

具材

分量

  • アスパラガス
    4本
  • 1個

調味料

分量

作り方

ワンポイントアドバイス
・アスパラガスの下の方は固く、筋の多い部分なので取り除きましょう。
・卵を入れるときにしっかりとお湯を沸かすことでふわふわに仕上がります。
こちらの商品で作れます

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レシピレビュー

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4.5

  • 小梅

    5.0

    2022/04/15 14:07

    今の季節にピッタリのお味噌汁ですね。緑と黄色で色も綺麗です。「料亭の味 フリーズドライ 粒みそ」は簡単に美味しい味噌汁が作れるので愛用しています。アスパラガスも卵も体に良いので、さっそく作りたいです。

  • ともママン

    5.0

    2022/04/14 23:32

    アスパラガスをお味噌汁に入れるって、サラダや炒め物くらいにしか使ったことが無かったので斬新!アスパラガスは利尿作用があるなんて、旬の時期は長くないですが、色々な食べ方を知っておくといいかも、なんて思いました。普通のお味噌をすぐ褐変させてしまうので、フリーズドライの粒みそも便利で重宝しています。

  • poo

    4.0

    2022/04/13 09:14

    簡単でかつ、美味しいのがいいですね。具材も色々楽しめそう

  • ムジ

    5.0

    2022/03/28 21:53

    桜を見た日だったので、春らしい具材が使われたお味噌汁を作ってみました♪

    アスパラガスはスープにしか使ったことがなかったのでお味噌汁に初めて入れました。

    ワンポイントアドバイスの「卵を入れるときに親をしっかり沸かすこと!」ちゃんと守ったらふわふわの卵になりました(^^)v

    舞茸も入れて、美味しかったです!

  • ◯んこ

    4.0

    2022/03/19 20:02

    少ない材料で作れるのはありがたい!
    時間もかからずできるので時短なのもgood

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