ミニトマトの冷やしみそおひたし
だし入りのつぶみそだから、おひたしも簡単に味が決まります。トマトは、熱を冷まし、体を内側から潤してくれる食材です。 ※参考:「食養生の知恵 薬膳食典 食物性味表 第二版」より

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プリント

  • 調理時間
  • エネルギー
    49kcal
  • 塩分
    1.1g
  • 糖質
    7.7g
  • 食物繊維
    1.4g

※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。

材料(2人分)

具材

分量

  • ミニトマト
    15〜16個

調味料

分量

作り方

ワンポイントアドバイス
調理時間にミニトマトを浸す時間は含まれません。

レシピ動画

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レシピレビュー

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5.0

  • 更科日記

    5.0

    2023/12/25 20:44

    「マルコメ商品で和食を作ろう!フォトコンテスト」の当選品「料亭の味フリーズドライ粒みそ」を使って作りました。
    だし入りの粒みその風味がトマトと良くマッチしてほっぺが落ちる美味しさになりました。
    調理工程が少なく一晩漬け置くだけなので忙しい時に助かります。
    そして手間要らずでだし、みそ、トマトの3種の旨味たっぷりの副菜が完成します。
    箸休めやお弁当の彩りに活躍すること間違い無しの可愛いミニトマト料理がレパートリーに加わって嬉しいです。

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