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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 絹ごし豆腐
- 1丁
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- あさりのむき身
- 50g
-
- 卵
- 2個
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- にんにく(みじん切り)
- 1かけ
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- そうめん
- 2束
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- 万能ねぎ(小口切り)
- 適量
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- 調味料
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- 液みそ 赤だし
- 大さじ1
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- 酒
- 大さじ2
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- コチュジャン
- 小さじ2
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- ごま油
- 大さじ1/2
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- 水
- 2カップ
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- 塩こしょう
- 適量
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- しょうが(すりおろし)
- お好みで
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作り方
- 1.そうめんは茹でておく。
- 2.鍋にごま油を熱し、にんにくを炒める。酒とコチュジャン、「液みそ 赤だし」を入れ、香りがでるまでサッと炒めたら水を入れる。煮立ったら豆腐とあさり、そうめんを加える。
- 3.ひと煮立ちしてから塩こしょうで味をととのえ、 最後に卵をおとし、万能ねぎを散らす。
- お好みの辛さになるようコチュジャンの量を調整してください。
