Name: 大豆のお肉でボリュームサラダ
Cook time: 15 min
Yield: サラダ1人分、アレンジ1レシピ分
Ingredients: ダイズラボ 大豆のお肉 フィレ 1袋; オリーブオイル(またはサラダ油) 大さじ1; 紫玉ねぎ(または玉ねぎ) 1/8個; グリーンリーフ 大1枚; ミディトマト 2個; (a); しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1/2; 酢 大さじ1/2; はちみつ 小さじ1/2; にんにく(おろし) 小さじ1/4; 塩、こしょう 各適量; 粒マスタード (お好みで)適量

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大豆のお肉でボリュームサラダ: これ一品で大満足の、まさにギルトフリーなサラダ。こんがり焼いた大豆のお肉に、甘辛だれがしっかり絡んで、野菜がススム！

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プリント

5.0

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調理時間

15分
カロリー

158kcal
塩分

1.5g
糖質

13.1g
食物繊維

3.9g

※カロリー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。

メニュー

サラダ
調理方法

炒める

まぜる
食材

野菜

豆類

材料（サラダ1人分、アレンジ1レシピ分）

具材

分量

ダイズラボ大豆のお肉フィレ

1袋
オリーブオイル(またはサラダ油)

大さじ1
紫玉ねぎ(または玉ねぎ)

1/8個
グリーンリーフ

大1枚
ミディトマト

2個

調味料

分量

- (a)
- しょうゆ
  
  大さじ1
- みりん
  
  大さじ1/2
- 酢
  
  大さじ1/2
- はちみつ
  
  小さじ1/2
- にんにく(おろし)
  
  小さじ1/4
塩、こしょう

各適量
粒マスタード

(お好みで)適量

作り方

①

玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。グリーンリーフは一口大にちぎり、トマトは食べやすく切り、野菜を器に盛る。
②

(a)の調味料を混ぜ合わせておく。
③

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、「ダイズラボ大豆のお肉フィレ」を炒め、焼き色がついたら②を加え、火を止めて絡める。
④

①の器の上に③の半量のせて、塩、こしょうをふり、お好みで粒マスタードを添える。

ワンポイントアドバイス: ・残った「大豆肉の甘辛てりやき」は、冷蔵庫で保存し、2〜3日程で食べ切ってください。混ぜ込みピラフやサンドイッチにアレンジできます。; ・「大豆のお肉」は、フライパンで焼き色がつくまでしっかり炒めましょう！こんがりと焼けた香ばしさが加わり、よりお肉感が増します！; ・大人の方はお好みでマスタードをつけていただくと風味よくいただけます。