みそポテト
みその深い味わい、にんにくの旨みで、ポテトが大変身♪「液みそ 料亭の味」を使った、コクうま副菜レシピ。おやつにも◎

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  • 調理時間
  • カロリー
    226kcal
  • 塩分
    2.1g

※カロリー、塩分は1人分です。

材料(2人前)

具材
  • じゃがいも
    2個(約220g)
調味料
(a)
  • サラダ油
    大さじ1と1/2

作り方

  1. 1.(a)を合わせておく。
  2. 2.じゃがいもに十字の切り込みを入れて水にくぐらせる。1つずつラップをして耐熱容器に入れる。
  3. 3.[2]を電子レンジ(600W)で5分加熱したら、じゃがいもの上下を返して2分ほど蒸らし、ひと口大に切る。
  4. 4.フライパンに油を入れて中火で熱し、[3]を入れて揚げ焼きする。(a)を加え、汁けをとばすように煮からめる。
ワンポイントアドバイス
じゃがいもは電子レンジで加熱しておきます。食感がホクホクになって、時短にもなりますよ。加熱して切ったじゃがいもは、表面がカリッとなるまで揚げ焼きにします。にんにくはチューブのものを使ってもOK。大人用にはお好みで粉唐辛子を加えても◎
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液みそ 料亭の味

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  • 液みそ 料亭の味

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5.0

  • ちるちるみちる

    5.0

    2019/07/04 18:50

    じゃがいもがホクホクしてとても美味しかったです!
    おやつにもおつまみにもいいですね!

  • フロンターレ

    5.0

    2019/07/02 09:43

    液みそ料亭の味でとっても美味しいじゃがいも料理が出来ました。お味噌のコクがありだし入りなので味は決まりますよ♪お酒のつまみにもいいですね!

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みそポテト
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_221/
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