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春待ち娘
2024/03/25 12:15
夏の野菜をたっぷり使った豚汁で夏バテを吹っ飛ばせそうですね。
ぜひ今年の夏作ってみたいです。
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 豚挽き肉
- 60g
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- なす
- 1/4本
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- ししとう
- 2本
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- ミニトマト
- 4個
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- しょうが
- 5g
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- みょうが
- 小1個
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- 調味料
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- 液みそ 料亭の味
- 大さじ3〜4
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- 白すりごま
- 小さじ2
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- 水
- 2カップ
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作り方
- 1.なすは幅5mmの薄切り、ししとうは縦に半分に切る。ミニトマトは大きければ半分に切る。しょうがは太めの千切り、みょうが薄切りにする。
- 2.鍋に水を入れて沸騰させ、豚挽き肉を加えて色が変わったら、[1]の野菜を全て加えて2分ほど煮て、「液みそ 料亭の味」を加えてなじませる。
- 3.汁椀に白すりごまを等分に入れておき、[2]を注ぐ。
- 他にオクラやズッキーニ、ピーマン、モロヘイヤなどを加えても!
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