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フロンターレ
2019/07/02 19:21
もやしときゅうりと蒸し鶏の和え物♪
液みそ料亭の味は具材になじみ便利ですよ～
酢が入っているのでさっぱりして美味でした！
これから暑い季節、電子レンジで出来るのがいいですね。
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 鶏ささみ肉
- 1本
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- きゅうり
- 1本
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- もやし
- 1/2袋(100g)
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- 調味料
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- (a)
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- 液みそ料亭の味
- 大さじ3
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- 白すりごま
- 大さじ1
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- 酢
- 大さじ2
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- しょうが
- 大1片
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- 鶏の蒸し汁
(鶏ささみ肉を蒸したときにできる蒸し汁) - 適量
- 鶏の蒸し汁
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- 塩
- 少々
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- 酒
- 小さじ1
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- しょうがの皮
- 適量
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作り方
- 1.きゅうりは太めの千切りにする。しょうがは皮をむき（とっておく。）、おろす。
- 2.耐熱皿に鶏ささみ肉を乗せ、塩少々と酒を振り、しょうがの皮適量を乗せてふんわりとラップをして電子レンジで1分加熱し、一度取り出して裏返して再びラップで覆ってさらに1分加熱し,そのまま粗熱をとる。(蒸したときに出た汁はとっておく)
- 3.耐熱皿の上に厚手のキッチンペーパーを乗せ、その上にもやしを広げて、ふんわりとラップしてレンジで1分半ほど加熱し、すぐにラップを外してほぐし、粗熱をとっておく。
- 4.大きめのボウルに(a)を混ぜ合わせ、[2]の鶏ささみ肉と[3]のもやし、きゅうりを食べる直前にあえる。
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