材料（2人分）

作り方

• 下ごしらえ

  そうめんをゆでる湯を沸かす。

• ①

  オクラは熱湯に20秒程くぐらせて冷水に取り出し水気をきって輪切りにする。みょうがも輪切りにする。長芋は皮をむいてすりおろし、「液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素」を混ぜ合わせる。

• ②

  そうめんを表示に従ってゆでて冷水で冷やし、水気をきって器に盛り付ける。

• ③

  ②に長芋だれを回しかけ、刻んだオクラとみょうがを乗せる。