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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- スパゲッティ
- 2人分
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- トマト
- 1個
-
- 冷凍シーフードミックス
- 100g
-
- 刻みパセリ
- 適量
調味料
分量
-
- (a)
-
- 液みそ 貝だし
- 大さじ2
-
- おろしにんにく
- 少々
-
- 水
- 400cc
-
- オリーブオイル
- 大さじ2
作り方
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①
冷凍シーフードミックスは約3%の塩水(分量外)に浸けて解凍する。トマトはざく切りにする。
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②
大きめのフライパンにトマトと(a)を入れて火にかけ、沸騰したらパスタを折って加え、時々かき混ぜながら弱～中火で炒め煮する。途中、煮汁が減り過ぎたら水50～100cc(分量外)を加える。
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③
表示のゆで時間の4分前にシーフードミックスを加え、強火にして炒めながら煮汁を煮飛ばす。
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④
お皿に等分に盛り付け、お好みでオリーブオイルを回しかけ、刻みパセリを散らす。
- ワンポイントアドバイス
- ・本レシピは太さ1.6mm、8分ゆでのパスタを使用しています。
- ・辛味を加えたい場合は、シーフードミックスと同じタイミングで輪切り唐辛子を加えましょう。
- ・1人分を作る場合は全ての材料を半量にし、折ったパスタが入るほどのひと回り小さいフライパンが作りやすくおすすめです。
- こちらの商品で作れます
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液みそ 貝だし
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