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マルコメコミュニティ
材料（2〜3人分）
具材
分量
-
- 白菜
- 1/4株
-
- 豚バラ薄切り肉
- 300g
-
- 万能ねぎ(小口切り)
- 適量
調味料
分量
-
- (a)
-
- プラス糀 糀甘酒
- 300ml
-
- だし汁
- 200ml
-
- 薄口しょうゆ(またはしょうゆ)
- 大さじ1
-
- 昆布
- 8cm
-
- ポン酢しょうゆ
- 適量
作り方
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①
白菜は根元の芯をつけたまま葉と葉の間に豚バラ薄切り肉を挟む。すべての豚肉を挟んだら、葉先の方から幅5cmに切る。
-
②
鍋に①の断面を上にして敷き詰める。
-
③
(a)を加え、蓋をして火にかける。煮立ったら火を弱め、15分蒸し煮にする。
-
④
万能ねぎを散らし、ポン酢しょうゆにつけながらいただく。
-
⑤
【おすすめのシメ】 余った鍋つゆにみそ大さじ1〜(分量外)を溶かし、ゆでうどんを加えて煮込み、万能ねぎを散らす。
- ワンポイントアドバイス
- シメは残っている鍋つゆの量によって、水を足したり、みその量を増やしたりして、お好みで調整してください。
- こちらの商品で作れます
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