マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- 豚ロース肉(とんかつ用)
- 2枚
-
- 小麦粉
- 適量
-
- 溶き卵
- 適量
-
- パン粉
- 適量
-
- キャベツ
- 1〜2枚
-
- トマト
- 1/2個
調味料
分量
-
- プラス糀 塩糀パウダー
- 9g
(肉の重量の3%)
-
- とんかつソース
- 適量
-
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
下ごしらえ
豚ロース肉の脂身と赤身の間に切れ目をいれ、筋切りをする。
-
①
豚ロース肉の全面に「プラス糀 塩糀パウダー」をまんべんなくまぶし、5分置く。
-
②
小麦粉、溶き卵、パン粉を順番につけ、170～180℃に熱した揚げ油で揚げる。
-
③
食べやすい大きさに切り、千切りキャベツ、くし形切りトマトと共に盛り付け、お好みでとんかつソースを添える。
しらたき
5.0
2024/03/17 16:47
塩糀パウダーを下味に使って、
◇一口カツを作りました♪
パウダータイプの塩糀は初めてなので、
パッケージ裏の使用量を目安に全体にまぶして待つこと5分。
あとはいつもと同じ作り方なので、とっても簡単に使えました！
どんなお味か少しドキドキしながらいただくと、
想像と違ってほんのりとした塩味で塩辛すぎず、薄すぎずの優しい味です。
たくさん作ったので次の日のお弁当にも入れましたが、
とっても柔らかくジューシーだったよ♪と、美味しく食べてもらえて嬉しかったです。
お塩の代わりに振りかけるだけで、いつもよりぐっと美味しくなる塩糀パウダーは、
時間がないときこそ活用したい強い味方です☆