マルコメコミュニティ
材料（4人分）
具材
分量
-
- 豚肩ロースブロック肉
- 600g
-
- 添え野菜
- 適量
調味料
分量
-
- プラス糀 塩糀パウダー
- 肉の重量の3％
-
- しょうゆ
- 小さじ1
作り方
-
①
常温に戻した豚肩ロースブロック肉の全体を竹串で刺し、「プラス糀 塩糀パウダー」を全面にまぶして5分置く。
-
②
フライパンにオイル(分量外)を熱し、①を全面香ばしく焼き付ける。
-
③
160℃に予熱したオーブンに入れて25分焼き、アルミホイルで包み、室温で25分置く。
-
④
③で出てきた肉汁としょうゆを耐熱容器に入れ、レンジで1分程温めて添える。お好みで野菜を添える。
- ワンポイントアドバイス
- ・②で表面を焼く際は焦げやすいので火加減に注意しましょう。
- ・豚肩ロースブロック肉はロース肉に置き換えても作れます。
更科日記
5.0
2024/03/24 15:23
何と言っても「プラス糀塩糀パウダー」効果で5分待てば直ぐ調理に取り掛かれるところが良いですね。
しかも柔らかく仕上がってワンランク上の美味しさになるのも嬉しいポイント。
塩糀パウダーで時短&絶品料理が出来て毎日の食事作りが楽しくなりました。