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マルコメコミュニティ
材料（1人分）
具材
分量
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- 鯵
- 100g
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- ピーマン
- 20g
-
- 玉ねぎ
- 20g
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- にんじん
- 20g
調味料
分量
-
- プラス糀 生塩糀パウダー
- 8g
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- 【タレ】
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- プラス糀 糀甘酒の素
- 80ml
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- プラス糀 生しょうゆ糀
- 40g
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- 米酢
- 25g
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- マスタード
- 5g
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- クミン
- 2g
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- 片栗粉
- 50g
-
- サラダ油(揚げ油)
- 100g
作り方
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下ごしらえ
・鯵を開き、「プラス糀 生塩糀パウダー」をまぶし5分以上置いておく。
・野菜は洗って細切りにする。
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①
下ごしらえした鯵に片栗粉をつけ、170℃の揚げ油で3分揚げる。
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②
【タレ】の材料を全て混ぜ合わせる。
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③
①と野菜に②を絡め、冷蔵庫で20分以上寝かせ味を染み込ませる。
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