作り方

• ①

  鍋に「伏髙監修 だしパック」、塩、ミネラルウォーターを入れて火にかけ、沸騰後3分加熱し火を止める。そのまま冷ましてからパックを取り除く。

• ②

  真鯛に「プラス糀 生塩糀パウダー」をまぶし、10分置く。

• ③

  フライパンにオリーブオイル、潰したにんにくを熱し、真鯛を皮目から焼く。

• ④

  裏返したら酒を加え、強火でアルコールを飛ばす。

• ⑤

  ①のだし、「プラス糀 生しょうゆ糀」を加え、沸騰したら火を止めて黒ばらのりを加えて完成。

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