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具材
分量
調味料
分量
下ごしらえ
・なすはガクを取り、軽く斜めに切り込みを入れ、縦向きに1本深く切り込みを入れる。
・長芋ダイスカットを解凍、みょうがを0.5cmに刻みフィリングを作る。
・ミニトマトを半分に切る。
①
なすにサラダ油を回しかけ、スチコン(コンビモード 蒸気50%、250℃)で7分加熱する。
②
①を(a)に漬け込む。
③
②の中心を開き、フィリングを詰めた上にミニトマトを乗せる。
④
③の上にバジルを細かくちぎり、トッピングする。