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マルコメコミュニティ
材料（10人分）
具材
分量
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- 【タルタルソース】
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- プラス糀 生塩糀パウダー
- 大さじ10
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- ゆで卵
- 900g
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- 玉ねぎ
- 100g
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- マヨネーズ
- 大さじ10
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- 鶏もも肉
- 1kg
調味料
分量
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- プラス糀 生塩糀パウダー
- 肉の重量の3％
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- 【甘酢ソース】
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- プラス糀 生しょうゆ糀
- 50g
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- 魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ
- 50g
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- ピクルスビネガー
- 200g
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- パセリ
- 適量
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- 片栗粉
- 適量
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- 揚げ油
- 適量
作り方
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下ごしらえ
鶏もも肉を一口大にカットし、「プラス糀 生塩糀パウダー」をまぶし漬けておく。
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①
【タルタルソース】を作る。ゆで卵を潰しながら、みじん切りにした玉ねぎ、生塩糀、マヨネーズを混ぜ合わせる。
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②
下準備をした鶏もも肉に片栗粉をまぶし、170℃の油で約5分揚げ、お皿に盛り付ける。
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③
フライパンに【甘酢だれ】の材料を全て入れ、ひと煮立ちしたら②にまわしかける。
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④
③に①で作ったタルタルソースを盛り付けて、パセリを散らして完成。
- こちらの商品で作れます
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業務用 糀みつ 1L×12本
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業務用 プラス糀 生塩糀パウダー
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プラス糀 生塩糀パウダー
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魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ 200g
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プラス糀 生しょうゆ糀
200g×4
（少量配送可）通常価格¥960
カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。
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