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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- プラス糀 玉ねぎ生塩糀
- 30g
(肉の重量の10％)
-
- 鶏むね肉
- 1枚
-
- 薄力粉
- 大さじ3
-
- 溶き卵
- 1/2個分
-
- 【タルタルソース】
-
- プラス糀 玉ねぎ生塩糀
- 大さじ1
-
- ゆで卵
- 2個
-
- マヨネーズ
- 大さじ1
-
- レモン汁
- 小さじ1
-
- パセリ
- お好みで
調味料
分量
-
- 【甘酢だれ】
-
- 砂糖
- 大さじ1
-
- 酢
- 大さじ1
-
- しょうゆ
- 大さじ1
-
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
①
鶏むね肉は3等分にそぎ切りし、「プラス糀 玉ねぎ生塩糀」に30分程漬け込む。
-
②
【甘酢だれ】の材料を混ぜ合わせる。
-
③
【タルタルソース】を作る。ゆで卵を刻み、タルタルソースの材料を混ぜ合わせる。
-
④
①の鶏むね肉の玉ねぎ生塩糀を軽く拭い、薄力粉をまぶして溶き卵にくぐらせ、170〜180℃に熱した揚げ油で揚げる。
-
⑤
熱いうちに甘酢だれをかけて添え野菜と共に盛り付ける。タルタルソースを乗せ、お好みでパセリを振る。
- ワンポイントアドバイス
- ・調理時間に漬け込み時間は含まれません。
- ・鶏もも肉でも同様に作れます。
- ・玉ねぎ生塩糀タルタルソースのアレンジレシピ
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 玉ねぎ生塩糀
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