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ちるちるみちる
2019/08/14 23:19
みそを使ってのハンバーグはじめて作りました。みその味が感じられて美味しかったです！
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- 合びき肉
- 200g
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- 玉ねぎ
- 1/2個
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- じゃがいも
- 1/2個
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- にんじん
- 1/3本
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- いんげん
- 3本
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- パン粉
- 大さじ3
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- 牛乳
- 大さじ3
調味料
分量
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- みそ(プラス糀 無添加 糀美人)
- 小さじ1
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- こしょう
- 少々
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- サラダ油
- 大さじ1/2
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- (a)みそだれ
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- みそ(プラス糀 無添加 糀美人)
- 大さじ1強
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- オイスターソース
- 小さじ2
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- 砂糖
- 大さじ1/2
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- 水
- 200cc
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- (b)水溶き片栗粉
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- 片栗粉
- 大さじ1
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- 水
- 大さじ1
作り方
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下ごしらえ
玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分加熱し、粗熱を取っておく。
じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分加熱する。
いんげんは斜めに3等分に切る -
①
ボウルに、パン粉、牛乳を入れてふやかし、玉ねぎ、合びき肉、みそこしょうを入れて粘りがでるまでよく混ぜ、2等分にして小判形に成型する。
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②
ボウルに(a)を入れて混ぜ、みそだれを作る。
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③
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ハンバーグを入れて中火で焼き、焼き色がついたら上下を返し、裏面も焼き色をつけ、余分な油をキッチンペーパーでふきとる。
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④
みそだれ、じゃがいも、にんじんを加えて煮立ったらふたをして弱火で6分煮る。いんげんを加えてふたをし、さらに2分煮る。
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⑤
(b)の水溶き片栗粉を加えてハンバーグに煮汁をかけながらとろみがつくまで煮る。
- ワンポイントアドバイス
- 中濃ソースやウスターソースでも代用可能です！
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 無添加 糀美人
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レシピ動画
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