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アッキーママ
2019/06/05 21:00
とても簡単で美味でした！鶏挽き肉がフワフワで家族にも大好評。
レシピ動画がとても分かりやすかったです。
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- (a)
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- プラス糀 糀甘酒
- 大さじ1
-
- 鶏挽き肉
- 300g
-
- 塩
- 小さじ1/2
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- 大根
- 1/2本(400g)
-
- 春菊
- 1/2束
-
- ゆず皮
- 適量
調味料
分量
-
- (b)
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- プラス糀 糀甘酒
- 250ml
-
- 水
- 150ml
-
- 和風だし顆粒
- 小さじ1
-
- しょうゆ
- 小さじ2
-
- 柚子胡椒
- 適量
-
- 七味唐辛子
- 適量
作り方
-
①
ボウルに(a)を入れ、粘りが出るまで練り混ぜ、鶏団子のタネをつくる。
大根は縦半分をピーラーでリボン状に削り、残りをすりおろす。春菊は食べやすい大きさに切る。 -
②
鍋に(b)を入れて火にかけ、沸いたら①の鶏団子のタネをスプーンですくって加える。
-
③
鶏団子に火が通ったら、ピーラー大根、大根おろし、春菊を加えてひと煮立ちさせ、ゆず皮を散らす。取り分けてお好みで柚子胡椒や七味唐辛子を振っていただく。
- ワンポイントアドバイス
- ・鍋の大きさにより、鍋つゆの量は調整しましょう。
- ・食べ終わった鍋にうどんを加えても美味しくいただけます。
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レシピ動画
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