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マルコメコミュニティ
材料（3人分）
具材
分量
-
- 白菜
- 300g
-
- かぶ
- 2個
調味料
分量
-
- (a)
-
- 糀甘酒ゆずブレンド
- 50ml
-
- 塩昆布
- 大さじ2(10g)
-
- 塩
- 小さじ1/2
作り方
-
①
白菜はざく切り、かぶは厚さ3mmのいちょう切りにする。かぶの葉がある場合は1cmに切る。
-
②
ビニール保存袋に(a)と①を入れ、空気を入れて閉じてから振り、全体を混ぜ合わせる。空気を抜いて閉じなおし、重しを乗せて冷蔵庫で3～4時間置く。
-
③
野菜がくったりしたらできあがり。汁気を軽くしぼって器によそう。
- ワンポイントアドバイス
- ・お好みでかつお節やしょうゆ、ごまを振ってもよく合います。
- ・調理時間に漬け時間は含まれません。
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