マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- 豚ロース肉（しょうが焼き用）
- 200g
-
- 玉ねぎ
- 1/2個
-
- サラダ菜
- 適量
調味料
分量
-
- (a)
-
- プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒
- 大さじ4
-
- しょうゆ
- 大さじ2
-
- しょうが(おろし)
- 1片
-
- サラダ油
- 適量
作り方
-
①
豚ロース肉は筋と身に切り込みを入れる。玉ねぎは薄切りにする。
-
②
保存袋に(a)を混ぜ合わせ、①を入れて揉み込む。空気を抜き、袋の口を閉じて平らにし、冷凍する。
-
③
フライパンにサラダ油を入れて熱し、自然解凍した②を入れ、火が通るまで炒める。
-
④
サラダ菜を器に盛り、③を乗せる。
- ワンポイントアドバイス
- 「砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案」（アスコム刊）掲載レシピ
https://www.ascom-inc.jp/books/detail/978-4-7762-1085-6.html
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junjun
5.0
2022/04/04 21:10
あまこ先生の本は本当に参考になります。
甘みと生姜の絶妙な割合が大人気で冷凍ストックしています。
焼くだけで美味しい～