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マルコメコミュニティ
材料（2〜3人分）
具材
分量
-
- さば(切り身)
- 2切れ
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- 玉ねぎ
- 1/2個
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- にんにく
- 1片
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- レモン
- 適量
-
- パセリ
- 適量
調味料
分量
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- (a)
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- プラス糀 生みそ 糀美人
- 大さじ2
-
- トマトジュース
- 200cc
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- オリーブオイル
- 大さじ1
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- 黒こしょう
- 適量
作り方
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①
玉ねぎはくし形切りに、にんにくはみじん切りにする。さばの切り身は半分に切り、熱湯にくぐらせて水気を拭き取り、骨がある場合は取り除く。
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②
フライパンににんにくとオリーブオイルを熱する。香りが立ってきたらさばと玉ねぎ、(a)を入れ、「プラス糀 生みそ 糀美人」を溶く。
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③
ふたをして10～15分、さばに火が通るまで加熱する。
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④
お好みでカットしたレモンや黒こしょう、パセリを振る。
- ワンポイントアドバイス
- ・さばのにおいをしっかり取りたい場合は、先にフライパンで両面焼いておくとよいです。
- ・(a)と同じタイミングであさりを加えても風味よく仕上がります。また、さばをたらや鰆の切り身に置き換えてもお作りいただけます。たらは身がやわらかいので熱湯にくぐらせずに加えましょう。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 生みそ 糀美人
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