スモークチーズカツレツ
サクッとあげたスモークチーズが香ばしい一品。

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  • 調理時間
  • カロリー
    285kcal
  • 塩分
    2.2g

※カロリー、塩分は1人分です。

材料(2人前)

具材
  • スモークチーズ
    120g
  • ミニトマト (半分に切る)
    適宜
  • パセリ
    適宜
調味料
(a)
  • 白みそ
    大さじ1強
  • レモン果汁
    大さじ1
  • 黒こしょう (粗挽き)
    少々
 
  • 薄力粉
    適宜
  • 鶏卵 (溶く)
    適宜
  • パン粉
    適宜
  • サラダ油
    適宜

作り方

  1. 1.スモークチーズは一口サイズに切り(8等分が目安)、薄力粉、鶏卵、パン粉の順に衣づけし、170度に熱したサラダ油で揚げる。
  2. 2.[1]、ミニトマト、パセリと共にお皿に盛り、(a)を良く混ぜて添える。
ワンポイントアドバイス
スモークチーズを思い切りよくパン粉をまぶして揚げてしまいます。
揚げると、スモーキーな香りがより引き立ちます。
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  • 料亭の味 白みそ

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miso_042
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スモークチーズカツレツ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/miso_042/
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2014-07-09
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