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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- れんこん
- 150g
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- 鶏挽き肉
- 100ｇ
-
- 揚げ油
- 適量
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- 調味料
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- (a)
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- みそ(料亭の味 減塩)
- 小さじ1/2
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- 片栗粉
- 大さじ1
-
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- みそ(料亭の味 減塩)
- 小さじ2
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- みりん（煮切る）
- 大さじ1
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- 山椒の粉
- 小さじ1/4
作り方
- 1.れんこんは2/3量をすりおろし、軽く水気をしぼる。残りは細かく刻む。
- 2.ボウルに鶏挽き肉と[1]のれんこん、（a）の調味料を入れよくこねる。
- 3.[2]を俵型に丸めて、175℃に熱した油で揚げる。
- 4.みりんを小さい器に入れレンジで10秒加熱（アルコール分を飛ばした煮切りみりん）したものに、みそ（料亭の味 減塩）と山椒粉を混ぜ合わせたソースを[3]にかける。
- こちらの商品で作れます
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料亭の味 減塩（だし入り）
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