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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
-
- 白菜の青葉(外葉)
- 適量
-
- 油揚げ
- 1/2枚
-
- 白すりごま
- 小さじ2
-
- 調味料
-
-
- みそ(料亭の味 減塩)
- 大さじ2
-
- 水
- 400ml
-
作り方
- 1.椀にすりごまを入れておく。白菜は食べやすく刻み、油揚げは短冊切りにしておく。お好みで、カットした油揚げに熱湯を回しかけ、粗熱をとって水気を絞り、油抜きをする。
- 2.小鍋に湯を沸かし、白菜と油揚げを入れて柔らかくなるまで弱火で3～4分煮、みそを溶き入れる。
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料亭の味 減塩（だし入り）
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