マルコメコミュニティ
材料（4人分）
具材
分量
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- なす
- 1本
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- ズッキーニ
- 1本
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- パプリカ
- 1個
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- 玉ねぎ
- 1/2個
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- にんにく
- 1/2片
調味料
分量
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- (a)
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- トマトみそ だし入り
- 大さじ3
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- 白ワイン
- 大さじ3
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- オリーブオイル
- 小さじ2
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- パセリ
- 適量
作り方
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下ごしらえ
・「トマトみそ だし入り」作り方はこちら
・(a)を溶き合わせておく。
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①
にんにくはつぶし、その他の具材は食べやすい大きさに切る。
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②
フライパンにオリーブオイル、にんにくを加えて火にかける。
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③
にんにくの香りが出たら、玉ねぎ、なす、ズッキーニ、パプリカの順に3分おきに加えて炒める。
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④
(a)を加えて炒め合わせ、パセリを振る。
- ワンポイントアドバイス
- ・白ワインがない場合は水で溶きましょう。
- ・④でローリエやオレガノ、タイムなどのハーブを加えても良く合います。
- こちらの商品で作れます
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料亭の味 減塩（だし入り）
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ケリーっこ
4.0
2025/09/23 19:55
子供も食べやすいように具材は細かく刻みました。
トマトと味噌が合うのか心配でしたが意外と合う！作り置きして麺にかけても美味しかったですよ！